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[保健常識] 日300位女醫師都在做的4養生法！第一名愛吃食物是它 [複製連結]

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發表於 2016-11-25 05:54:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

【早安健康／張維庭編譯】2016-11-24

每天忙於工作與家庭之間，現代人的物質水平上升，生活品質卻逐漸降低，總是隨便用外食填飽肚子、灌咖啡提神，下午還忍不住來杯飲料或是下午茶，飲食不均衡外，難得有空閒也只想滑手機聊天，癱在沙發上追劇？維持良好的生活習慣，不僅能保持健康更能保持美麗，日本一項針對300名女醫師的問卷調查，統計出工作十分忙碌的女醫師們，在生活中最注意的健康原則！

工作忙碌常讓人忽略了三餐，然而健康的根本在於攝取營養的食物，因此女醫師們最在意的就是飲食，不論每天多麼忙碌，還是對食物和飲品十分注意。

1.多吃發酵食品
腸道環境一旦變好，攝取的營養就能充分吸收，免疫力也會提高。而且改善了便秘，排出體內囤積毒素，皮膚自然會變得漂亮，與痘痘肌等肌膚困擾無緣。

而在「女醫師們會注意積極攝取的食品」中，排名第1是優格、第2是蔬菜，第3則是納豆。專攻預防醫學與飲食療法的日本內科醫師關由佳表示，會留意多攝取發酵食品，注意腸胃健康的女醫師很多，關醫師本身也會在每天早上飲用熱開水以及味噌湯來改善腸道環境，由內而外地保健身體。

2.不吃零食與炸物
採訪了多位女醫師飲食生活習慣的健康雜誌編輯上田惠子表示，雖然每位醫師堅持的原則習慣各有不同，共通點就是「不吃加工食品點心、炸物」，高油脂、加入添加物、白砂糖，以及速食等等，都是女醫師會忌口的食物。

一開始如果無法立刻戒除，女醫師建議家裡不要放加工食品和砂糖，糖果、餅乾、蛋糕、炸物這類的東西最多一周只吃一次。

3.比起肉多吃魚
300名女醫師填寫的問卷裡，會避免的食物第一名是「油脂含量高的肉」（30.8%），甚至比第二名的炸物（26.5）還要高。肉中含有的油脂會讓膽固醇飆高，熱量也高，而且品質不好的肉中含有的油脂，還可能含有荷爾蒙和抗生素等有害物質，因此許多女醫師都會避免吃脂質含量高的肉。

日本美容外科醫師福澤見菜子表示，自己比起肉會盡量多吃魚料理，早餐也會吃起司，盡可能攝取鈣質，因為40~50歲的人普遍有鈣質不足的問題，缺鈣與老化有深刻的關聯，有許多患者骨骼變形後外在立刻顯出皺紋、法令紋，缺鈣會讓老化更加快速。

4.三餐飲食規律
女醫師在意的飲食習慣（可複選）中，第一名為「吃早餐」（53%），第二名為「一天吃三餐」（50.3%），無論看診和工作多忙，都會注意飲食規律，其他還有睡前三小時不吃東西、保持三餐均衡等原則，以豆類、芝麻、海藻、蔬菜、魚類、菇類、根莖類等食物為主，保持飲食均衡。

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