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[生活情報] 中年肥肚肚！吃雞肉、豆腐減少內臟脂肪 [複製連結]

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發表於 2016-11-26 05:57:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

華人健康網撰文者林芷揚 2016-11-25

你也有個肥肚肚嗎？中年發福不是福，內臟脂肪太多，小心慢性病找上門！女生通常胖在屁股、大腿，男生則胖在肚子，腰圍越來越粗！調查發現，40歲以上的男性有近3成腰圍超標，顯示腹部肥胖，內臟脂肪通常也較多，容易引發高血壓、糖尿病等問題。減掉大肚腩，不是不吃飯，學會聰明選擇，雞肉、海鮮都能吃！

肥肚肚抱起來、躺起來很舒服，但是肚子裡面的器官可不舒服！腹部有許多的內臟，包含肝膽、腸胃、胰臟、脾臟等，周圍有脂肪組織負責支撐、固定這些器官，就叫作「內臟脂肪」，同時還可保護內臟不因碰撞而受傷。

內臟脂肪太多　慢性病風險高

腹部肥胖的人，內臟脂肪也多，就會影響身體的代謝，容易造成空腹血糖偏高、三酸甘油脂偏高，增加高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病的機率！所以，肥肚肚其實暗藏很多風險，而測量腰圍就能判斷腹部是否肥胖。以下是正常的腰圍，超過這些數字，就得擔心你的內臟脂肪了！

男生腰圍：應小於90公分（35.5吋）

女生腰圍：應小於80公分（31.5吋）

肚子太大、內臟脂肪太多，怎麼辦呢？該不會不能吃飯、吃肉了吧？別擔心，以下就讓營養師張佩蓉來教你，怎麼挑選食物和料理方式，讓肚子越吃越小！

肉類選雞肉海鮮　煎炸改成蒸煮

很多腹部肥胖的人都愛吃肉，其實，富含蛋白質的肉類不是不能吃，但建議挑選中、低脂肪的蛋白質食物。以肉類來說，可以吃魚、海鮮、瘦肉、去皮雞肉，而蛋、豆腐也是很好的蛋白質來源，可以跟肉類相互替換。

張佩蓉營養師提醒，料理的時候，盡量以低油的方式烹調，像是蒸、燙、涼拌、水煮等。比如，可以把香煎豬排換成川燙豬肉片，把酥炸雞腿換成水煮雞肉、白斬雞等。

膳食纖維不可少　吃原始食物少加工

除了肉類，每天記得多補充高纖食物，包含蔬菜、堅果、全穀類等。早餐的白吐司可以換成全麥吐司，三明治記得多夾一些生菜、番茄、小黃瓜等蔬菜，奶茶不妨換成薏仁漿、糙米漿等，都可以增加膳食纖維的攝取量。

早餐吃三明治的時候，建議多家一些生菜、番茄、小黃瓜、洋蔥等蔬菜，增加膳食纖維的攝取量。
另外，張佩蓉營養師表示，別忘了多選擇口味清淡、原始的食物，避免重口味和加工食品，以免攝取過多熱量。比如，吃炸薯條不如吃原始的馬鈴薯，吃牛肉乾不如吃原始的牛肉。

每天喝水別忘記　少喝糖飲少喝酒

除此之外，別忘了每天都要均衡攝取六大類食物，還要喝至少1500~2000c.c.的開水促進代謝，少喝含糖飲料、少喝酒，再找時間多多外出活動，遠離肥肚肚很輕鬆！

《華人健康網》

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