- 註冊時間
- 2014-10-18
- 最後登錄
- 2025-2-26
- 主題
- 查看
- 積分
- 20232
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 22077
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
 
狀態︰
離線 
|
吃太多蔬果、又沒喝水，反而會使便秘問題更嚴重。
大家都以為多吃蔬菜、水果可以促進腸胃蠕動、幫助消化，但事實上如果蔬果吃太多、又沒喝水，反而會使便秘問題更嚴重！
內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，原因在於膳食纖維會吸收腸道水分，很多人為了減肥只吃蔬果、水又喝得不夠，腸道少了油脂、水分，又多了纖維，當然會導致排便困難。
到底每天要吃多少蔬果、喝多少水才剛好呢？營養師建議每人每天攝取20-30公克的纖維，也就是大約兩飯碗的蔬菜量，三個拳頭大的水果；至於有便秘困擾的人，可以選擇蘋果或香蕉這類高纖維水果，更重要的是，每天要喝2000-3000cc的水。
至於飯前或飯後吃蔬果到底有甚麼差別？營養師說，飯前吃蔬菜可以增加飽足感、延緩醣類吸收；但飯後吃水果則是可以幫助脂溶性維生素吸收。所以想減肥的人，用餐時可以選擇先吃蔬菜，飯後再吃水果。同時早上起床時，空腹喝一杯溫開水也可以促進腸道蠕動、幫助排便。
營養師補充，每天喝2000-3000cc的水是指正常活動下，如果活動量大，尤其是戶外勞動者，水分攝取也要跟著增加。另外，每日蔬果攝取份量，會隨著男性、女性及孩童而有所不同，可依照蔬果579標準作調整。
【蔬果579】標準：
5：小孩3份蔬菜+2份水果
7：女性4份蔬菜+3份水果
9：男性5份蔬菜+4份水果
中時電子報 |
|
發表於 2017-10-21 10:55:06
