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蕃茄、檸檬、柿子 多吃這些蔬果防甲狀腺癌
「吃東西覺得喉嚨卡卡的，走路時感覺呼吸困難，45歲李小姐最近覺得頸部有壓迫感，朋友仔細一看，頸部左右兩側不對稱，一邊異常腫脹，檢查發現，右側腺瘤樣甲狀腺腫已有八公分，壓迫氣管，影響呼吸與進食。
基隆長庚甲狀腺外科主治醫師陳育賢表示，甲狀腺結節好發於30至45歲女性，盛行率高達四成五，不過，僅5%會轉為惡性瘤，但甲狀腺癌仍為台灣女性癌症的第五位，每年新確診甲狀腺惡性腫瘤者人數超過三千人。
陳育賢觀察門診個案，發現甲狀腺結節有年輕化趨勢，不少高中女生就有頸部腫脹等困擾。21歲廖小姐在健檢時發現左側甲狀腺有一個1.5公分的中度迴音甲狀腺結節，經超音波導引細針，抽吸細胞，結果無法排除是惡性的可能。
台大醫學院內科名譽教授張天鈞表示，甲狀腺組織具有女性荷爾蒙的接受器，一旦女生開始初經，分泌女性荷爾蒙，甲狀腺被刺激，就可能逐漸形成結節，門診曾收治小五女童患有甲狀腺結節。台灣女性初經年齡越來越早，確實帶來許多問題，甲狀腺結節就是其中之一。
張天鈞說，另一個原因為缺碘，台灣絕大部分市售食鹽含典量不足，許多進口鹽更是不含碘，如果身體長期缺碘，也可能提高甲狀腺結節的風險。孕婦如果未能補充足夠的碘，則生出來孩子神經發育受損，可能笨笨的。
如何維持甲狀腺健康？陳育賢指出，甲狀腺分泌的荷爾蒙，維持人體的新陳代謝、生殖器官的重要功能，可說是人體新陳代謝的發電廠，平常應多吃新鮮蔬果，盡量少吃加工魚製品及加工肉製品。
陳育賢說，新鮮的蔬果包含許多微量元素、維他命、礦物質以及植物性元素，具有抗氧化作用，可以減少甲狀腺癌的發生，建議民眾可以多吃蕃茄、檸檬、柿子、生菜沙拉、木薯等；至於球芽甘藍、捲心菜等十字花科植物，可能提高甲狀腺癌風險，有甲狀腺結節者最好少吃。
聯合報 聯合新聞網 |
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發表於 2017-11-21 09:17:28
