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中秋烤肉都吃下致癌物？4招保你腸道健康
下週一就是中秋節了，想必這個週末會有很多人聚在一起進行烤肉活動。
多蔬果
烤肉時很容易吃下過多的「多環芳香族碳氫化合物」，進而提高罹患大腸癌的風險。所以中秋烤肉的食材盡量不要以肉為主，可以將肉串混合當季新鮮又含有豐富纖維的蔬菜，或是改以生菜包肉的吃法，除了幫助腸胃蠕動外，也能增加飽足感，不會一不小心就吃過量。
多運動
運動絕對是保健康的不二法門！根據國健署，關於大腸癌的發生，有21到25％可歸因於身體活動不足，而肥胖的人罹患大腸癌的風險也比一般人高出1到2倍。所以除了大快朵頤後記得去散散步，將食物消化，平時也應保持規律的運動習慣，避免肥胖或疾病找上身。
少紅肉
世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）將「加工肉品」列為一級致癌物，而紅肉則是被列為2A級致癌物。IARC也指出，每天食用50克的加工肉品會增加18%罹患大腸癌的風險，每天食用100克的紅肉會增加17% 罹患大腸癌的風險。所以在肉品選擇上，最好以魚肉、瘦雞肉等白肉來取代紅肉，並且盡量少吃加工肉品。
要篩檢
根據104年癌症登記資料顯示，國人平均每13人就有1人，終其一生會罹患大腸癌，所以除了飲食營養均衡、保持規律運動習慣外，也應定期接受篩檢。國健署提到，有研究證實定期每2年接受1次糞便潛血檢查，可有效降低2至3成的大腸癌死亡率。
 為了避免「月圓人跟著圓」，甚至將許多致癌物吃下肚，提醒大家最好遵守這4招來維持腸道的健康。
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發表於 2018-9-19 10:16:07
