SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 學術藝文 ≡ › 福爾摩沙風情 › 客家文化 › 櫻花蝦炒粗米苔目

查看: 376|回覆: 0

上一主題

下一主題

[飲食] 櫻花蝦炒粗米苔目 [複製連結]

SOGO超級版主

Rank: 17

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2019-2-28 14:24:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

兩頭尖尖的粗米苔目，吸飽正當季的櫻花蝦湯汁後，充滿蝦香，口感QQ，粉芯也很滑，不會像吃了一團粉。
米做的粉跟海味特別搭。因怕油多及油蔥味過強，只用一點油爆香紅蔥頭便好。

食材:
粗米苔目180 克
櫻花蝦1 湯匙
雞蛋1 顆
韮菜5 株
紅蔥頭2 瓣
醬油2 茶匙
高湯150 ml
鹽少許
油適量

1
米苔目買回來如果兩天內吃，可冷藏，要放更久需冷凍。
2
雞蛋打均勻後放平底鍋煎成蛋皮，切條。韮菜洗淨切段。
3
紅蔥頭切碎。平底鍋下油中火爆香紅蔥頭，下櫻花蝦。
4
加入粗米苔目、倒進醬油翻炒至米苔目裹上醬油，加高湯，轉小火翻炒至湯汁快被米苔目吸乾。試試味道，可加點鹽巴調味。
5
加入韮菜及蛋皮炒幾下便可移到盤子。可隨意加點辣椒醬拌著吃。

小撇步
-細的米苔目也可以。

資料來源:jj5色廚

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-6-24 19:55	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部