- 註冊時間
- 2006-7-19
- 最後登錄
- 2025-8-1
- 主題
- 查看
- 積分
- 31589
- 閱讀權限
- 250
- 文章
- 12172
- 相冊
- 1
- 日誌
- 0
 
狀態︰
離線 
|
產地：浙江參與桐廬歌舞鄉天尊峰
類別：綠茶
。邑天尊岩產茶最芳辣，宋時充貢
“桐廬縣志”
天尊貢芽的英文half-烘炒綠茶中的名茶，因產於浙江參與桐廬歌舞鄉天尊峰東側的天尊岩而得名。宋代曾作為貢品，系歷史名茶。
桐廬產好茶，遠在三國時的“桐君採藥錄”中就有記載，說是“武昌，廬江，晉陵好茶，而不及桐廬“唐代陸羽”茶經·八之出“中也說：茶”。浙西以湖州上，常州次睦州生桐廬峪，與衡州同“到了宋代，這裡產茶已甚普遍北宋文學家范仲淹在“瀟灑桐廬郡”詩中對當時浙江桐廬，建德，淳安等地風物盛況，描寫得十分清楚，其中一詩曰：
瀟灑桐廬郡，
春山半是茶。
輕雷何好事，
驚起雨前芽。
相傳伍子胥曾避難到桐廬鄉下，他十分喜歡歌舞，後人就把這裡稱為歌舞鄉。境內有天尊嶺，層巒疊嶂，岩石嶙峋，雲霧繚繞，土壤肥沃。茶樹遍 岩縫石壁之中，相傳是由神仙撒籽播種的用這種鮮嫩的茶樹芽葉精心製作。之茶，品質特好，味甘香幽“桐廬縣志”載：“邑天尊岩產茶最芳辣，宋時充貢“。宋高宗趙構建都臨安（今杭州）時，朝臣曾將此茶進貢朝廷。趙構飲後，頓覺爽心悅目，下旨把這”飄溢香蘭花香味“的好茶，每年進貢，並生產封茶此歌舞的鄉直塢山為宋家山。
“紫桃軒雜綴”雲“分水貢芽，本出不多。”當時這裡不僅生產貢芽，還有雀舌，蓮心等茶生產。但隨著歷史的變遷，幾經滄桑，古代名茶已經失傳。近年來，桐廬有關部門發掘古代遺產，狀語從句：繼承了發揚貢天尊芽的生產，加工工藝較前有了改進，成茶品質更有提高。
天尊貢芽採用一芽一葉初展鮮葉，經鮮葉攤放，殺青，輕揉，初焙，攤涼，复焙等工序製成特點是：薄攤吐芳，輕炒保色，理條造形，輕揉促質，低溫焙香，將傳統制法與新的加工技術融於一體，使成品形質兼美，堪稱珍品。此茶沖泡後，嫩芽朵朵，狀如雀舌;香氣清高持久;湯色綠而明亮幹茶亦十分美觀，形似壽眉，銀毫披露，綠中透翠。 |
|
發表於 2019-6-10 16:43:54
