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法國研發「MyOeno 紅葡萄酒攜帶分析儀」幫助你挑酒
喝葡萄酒的時候，是否驚訝一些品酒專家總是能對酒的風味、架構講得頭頭是道呢？「這支酒的丹寧大概中高、酸度中等…」不經讓人疑惑，這些低中高究竟是怎麼區分出來的，有沒有客觀的衡量標準呢？
一個法國團隊，就推出了這麼一台神奇的攜帶式紅酒分析儀「MyOeno」，馬上分析，酒的秘密無所遁形！
MyOeno可以針對紅酒（目前只有紅酒）分析四個分數：
●酒體
●單寧
●酸度
●成熟度
並搭配手機的App工具呈現，AI會提供評分或是適飲期、類似酒款等簡單建議，幫助使用者評斷酒款。你也可以針對分析好的酒追加筆記、評分，建造自己的品飲資料庫。
使用方法也很簡單，只要插進酒裡面喇一喇就好了……對，真的是插進去即可。
MyOeno是怎麼分析的呢？根據官方資料是使用「光譜分析」，利用葡萄酒對各波長的吸收程度等等，來判斷葡萄酒的資訊。當然，這只是相對價格較低的攜帶儀器，沒辦法做到像實驗室那樣精準的分析，大家可以參考就好。
這台機器之前也在KickStarter上眾籌，有一些人試用了評價還不錯，獲得了一些侍酒師的肯定。現在在日本的眾籌網站上募資，一台要價12,500日圓（約3,600台幣）。
在資料庫數據足夠後，MyOeno也可以分析你喜歡的味道，幫你做酒款的推薦，甚至你掃描酒標之後就可以判斷你喜不喜歡。團隊也正在研發白酒版本，不過還不確定推出的時間。
MyOeno可以提供你一些客觀數據，協助你判斷，不過酒啊～～當然是喝過最準確啦！你說是吧（乾杯）
來源：一飲樂酒誌 |
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發表於 2019-10-12 10:16:16
