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[紅酒] 智利恩圖拉堡酒莊 TH探索者卡門內爾紅酒 2016 [複製連結]

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發表於 2019-10-20 08:37:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

生產國:智利
酒莊 /品牌:Undurraga恩圖拉堡
產區:PEUMO OF RAPEL VALLEY
年份：2016 年
容量：750 ml
酒精濃度：14.5%

簡述
葡萄品種：100% 卡門內爾中等酒體，結構合理。活潑，充滿活力的酸度使其口感清新，多汁，單寧柔滑，餘味悠長。

每年四月手工採收。進行嚴格篩選，只使用成熟健康的葡萄。
壓榨後，將葡萄進行預發酵冷浸漬大約5天，在6°C- 8°C下，獲得最佳的顏色和濃度香氣。
然後在26℃-28℃下使用天然酵母發酵14天。而後在35% 新法國橡木桶中陳釀12個月，

風土：這裡氣候非常適合Carmenère，溫暖的白天和夜晚提供了葡萄的甜度但受Cachapoal河的和鄰近太平洋的影響，保留了果實的酸度，因此長出非常清爽風味複雜的葡萄。

來源:買酒網

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