《米其林指南香港澳門》於2009年首次發佈，是米其林首批於亞洲發行的指南之一，今年香港有2間餐廳新加入三星行列，包含以鮑魚料理聞名的「富臨飯店」、由著名室內設計師、木材及陶瓷職人聯手，雕琢出精緻用餐環境的「志魂」，以及 Caprice、L'Atelier de Joël Robuchon、龍景軒、8½ Otto e Mezzo - Bombana 和唐閣等香港餐廳，也獲得米其林三星殊榮。此外，台灣名廚江振誠擔任創意廚藝總監的澳門永利皇宮「川江月」，今年3月甫開幕就拿下米其林二星，官網講評提到，15道菜的套餐完美展現新派川菜的魅力。
發表於 2019-12-30 08:00:17
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