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發表於 2020-2-28 00:49:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

黑龍酒造大吟釀720ML, 15%

Kokuryu Daiginjo
名稱：黑龍大吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：黑龍 / 黒龍 / KOKURYU
生產地區：日本福井縣
酒造名稱：黑龍酒造
產品級別：大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：50%
酒精度：15%
容量：720ML

飲用：冷飲 / 常溫
味道：酒味芬芳，微辛口，味蕾享受
配搭：火鍋，天婦羅，鐵板燒，肉類，串燒

釀酒業有種說法：「一麹二酛三造り」，即是釀酒最重要的是酒粕，第二是酵母，第三是製造過程。現在以一個攝氏負85度的超冰溫室用來冷凍保存酵母。黑龍酒造只用福井縣生產的五百萬石，以保存福井的風味。

精米步合50%，100%兵庫縣山田錦酒造好適米所釀製而成。低溫熟成一年後的酒質呈現潔淨的穩健感，香氣則讓人聯想起水果般的新鮮感,適合搭配的料理也相當廣泛。

來源：瓶價網

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