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Rowan’s Creek 12 Years review
羅文溪(Rowan’s Creek)12年是由威特蒸餾公司(Willett Distilling Co.，或稱肯塔基波本蒸餾者Kentucky Bourbon Distillers, KBD)所生產的一款知名小批次肯塔基純波本，最近的得獎紀錄是2011年的舊金山大賽金牌獎，同年也是威特公司知名小批次波本品牌中銷售成績最好的酒款。
雖然酒精度達50.05%，但他們只說是手工裝瓶至50.05%度，沒有說這是一款原酒，而且以12年的純波本來說原酒的顏色的確也該更深一點。
酒的顏色是四平八穩的淡琥珀色，氣味主要有紅糖、淡淡焦糖，肉桂蘋果，輕微香蕉，奶油，淡淡香草。口感頗辣但滑順，整體來看酒體頗輕。口味除了明顯的焦糖，還有奶油玉米，奶油，更多奶油，接著是股塑料、松香水等工業原料味，不過清淡的水果香甜、淡淡烤蘋果香馬上出面打圓場，隱約有點歐洲鄉村麵包的味道。尾韻長度普通，口感非常乾澀，味道仍以奶油為主，清淡肉桂、香料味，以更多塗料、松香水味做收，有點虎頭蛇尾，可惜。加水後，香氣多了一點水果味，口味方面工業原料味淡了，多了股蜂蜜蛋糕甜味，不過整體的印象沒有太多改進。
羅文溪還算是有層次、滿平衡的作品，有很多小麥波本的味道不過時間緊湊我查不到它的mashbill。但是，12年份的50度威士忌喝起來缺乏那股勁道與濃厚風味，應該多少會讓一些波本迷失望吧。
(波本桶 The Bourbon Cask) |
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發表於 2020-9-30 01:45:53
