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[種類介紹] 青茶-清香型鐵觀音-鐵觀音 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2020-10-27 20:07:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

青茶-清香型鐵觀音-鐵觀音

年分:2017

表現香味:蘭花香、纖維味、青草、乾竹片、冰糖。

口感:茶湯輕盈柔軟，輕中度茶體，入口微中度鮮味，轉中度甜味，蘭花香明顯。

圖一 - 伸展過程

圖二 - 茶乾

圖三 - 茶湯

圖四 - 葉底

說明:這是一款產業福建安溪的綠觀音，進十來年，安溪鐵觀音往清香型態的方向，以蘭花香氣為主，傳統式的鐵觀音已經慢慢較少人製作了。非常明顯的蘭花香氣，而纖維味增加了尖銳感，讓蘭花香感覺會竄，但因為香氣較強，喝太多容易感到膩，而茶湯香甜，容易入喉，沒有太多的層次。

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