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角右衛門 荒責混和 純米吟釀 夏酒 (720ML)
角右衛門 荒責混和 純米吟釀 夏酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：角右衛門 /
產地區： 秋田縣
酒造名稱： 木村酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：美山錦
精米步合：55%
酵母：協會1801號
酒精度：15%
容量：720ML
商品描述
飲用：冷飲
味道：果香郁郁，微辛口，清爽有層次
配搭：刺身，壽司，海鮮，蝦蟹，天婦羅
用雪山的雪融水，混合了榨酒過程中，荒走（頭段）和責切（尾段），有著荒走輕柔鮮爽，與責切的濃郁層次，是易入口之餘又具協調感的夏日清酒，混合出有輕快甘味，回味有著輕輕的苦味，像預先調配好的 Ponshuball（Highball「威士忌 + 蘇打水」的清酒版本），酒瓶設計了白熊在清涼的冰水中暢泳，更顯視覺清爽～對外公開了所使用的酵母的資料（協會1801號）主要是為了能夠讓日本酒擁有更奔放華麗的花果香及圓渾口感所研發出來的。近年日本酒品評會中獲得金賞的吟釀系，多半都是由此酵母所釀造而成的。
來源：唎酒師推介
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發表於 2020-11-17 01:27:18
