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出羽鶴 Silent Night 純米大吟釀 生原酒 (720ML) (冬日・數量限定)
出羽鶴 Silent Night 純米大吟釀 生原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：出羽鶴 / DEWATSURU
生產地區：秋田縣
酒造名稱：出羽鶴酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：秋田酒小町
精米步合：50%
酒精度：16% (原酒)
容量：720ML
商品描述
飲用：冷飲
味道：果香馥郁，微辛口，清爽順喉
配搭：刺身，白身魚，蝦蟹，天婦羅，小炒
充滿冬日氣氛的「Silent Night」是「出羽鶴酒造」本季度最初釋出的純米大吟釀，在初雪來臨的季節把最新釀造的酒裝瓶，酒瓶設計是雪花紛飛的寧靜夜空，12月4日開始販售，是充滿透明感，而且鮮味滿分的「新酒」(搾立)，即是把年度最初的醪，進行初榨裝瓶，更是「原酒」入樽，未經熟成及加工，呈現最原生風味，香氣優雅，口感鮮爽，帶有微微的氣泡感，僅在冬天新酒季進行販賣。
普遍的日本酒，需要兩次的加熱處理才出荷販售，這個加熱處理方式稱為「火入」，未進行任何的加熱處理的日本酒，稱為「生酒」，由於未進行加熱處理，在品質上容易受到變化，故此配送及存放上必須格外注意並且需要保持冷藏，而「生酒」亦被公認是擁有最新鮮口感的日本酒。
來源：唎酒師推介 |
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發表於 2021-1-4 10:46:44
