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豊の秋 出雲之風 純米吟釀 (720ML)
豊の秋 出雲之風 純米吟釀
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:豊の秋 / TOYO NO AKI
生產地區:日本島根縣
酒造名稱:米田酒造株式會社
產品級別:純米吟釀
原料米:島根縣產 佐香錦
精米步合:55%
酒精度:16%
容量:720ML
商品描述
佐香錦是島根縣的酒米,由島根県農業試験場在1985年開始育種,一直到2004年登錄完成。佐香錦的親代為「改良八反流」與「金紋錦」,而改良八反流又帶有雄町系的基因,是備受期待的酒米。佐香錦屬於早生稻,顆粒比五百萬石還大,具有低蛋白質的特性,因為心白小、在低精米步合下不易破碎。
適飲溫度:冰飲 ( 0-5度 ) / 常溫( 20-25度 )
香氣味道:米香四溢,微辛口,味蕾享受
食物配搭:海鮮,肉類,火鍋,牛肉,串燒
來源:唎酒師推介
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