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[食譜] 蒸茄子豬肉捲 [複製連結]

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發表於 2021-11-27 08:40:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1
蒸茄子豬肉捲


材料:高麗菜(或大白菜)1∼2片、小茄子1條、豬五花片6片、喜歡的調味料(柚子醋、鹽、梅乾等)適量

作法

1.高麗菜切成2cm寬,再把切好的菜葉疊起來塞進露營杯裡。茄子去蒂頭切成6等分,用豬五花片捲起來。

2.注入1cm高的水至露營杯內,擺入6組包著茄子的豬五花片,分成2層。

3.以另一個露營杯當鍋蓋,蓋上後加熱。

4.煮沸後,轉中火,再加熱7∼8分鐘。等豬五花完全熟透,加入喜歡的調味料,即可享用。

● 只要有2個相同尺寸的露營杯,就能挑戰做出分量十足的蒸煮料理;當然,也能直接使用露營杯專屬的杯蓋即可。另補充,處理茄子時,只要注意是否能配合露營杯的大小就好。
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喜歡喝點小酒,藉著酒後微醺,釋放心中的壘塊。有時太過了,就睡著了....
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