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[食譜] 蛋包飯 [複製連結]

天使長(十級)

謝絕勳章

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1樓

發表於 2021-12-2 00:46:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 2

蛋包飯

材料：米1/2杯、小洋蔥1/10個（切碎末）、培根片（切細絲）1片、蛋1個、番茄醬1又1/2大匙、奶油、鹽、黑胡椒皆適量

作法：

1. 將吸飽水的米放入露營杯，倒水（分量外）到200ml的刻度，再擺上洋蔥末和培根絲，開火。煮沸後，轉小火，用筷子攪拌。

2. 把平底鍋專用鋁箔紙鋪在步驟1上面，倒入打散的蛋液。蛋稍微凝固後，反覆翻面，等整體呈現半熟狀態之後，連同鋁箔紙一起移開。

3. 持續用筷子攪拌米飯，再轉超小火慢慢加熱，等米飯的水分蒸發掉後再關火。

4. 加入番茄醬、奶油、鹽和黑胡椒。整體拌勻後，蓋上鍋蓋，燜5∼10分鐘。

5. 倒上步驟2的蛋，淋上番茄醬（份量外），即可完成。

● 在鋁箔紙內加熱的蛋液，會從邊緣開始凝固，輕柔地從蛋凝固的地方翻面，小心不要弄破鋁箔紙。

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感謝作者

喜歡喝點小酒，藉著酒後微醺，釋放心中的壘塊。有時太過了，就睡著了....

正天使(一級)

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2樓

發表於 2021-12-6 10:37:48 |只看該作者

小朋友一定很喜歡。感謝大大無私的分享健康好食譜3Q

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3樓

發表於 2021-12-6 11:43:43 |只看該作者

看着很有食欲，不知道味道咋样

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