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[東部美食] 花蓮必吃！台灣特色南洋風味，不可錯過滑嫩多汁海南雞 [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

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電梯直達

1樓

發表於 2021-12-16 00:18:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

花蓮必吃！台灣特色南洋風味，不可錯過滑嫩多汁海南雞

主廚將自己的料理經驗與道地南洋風味相佐，形成了適合台灣人的特色南洋麵食，湯頭更加的滑順清爽，令人回味無窮！來到花蓮文化園區附近走走，千萬不能錯過這間充滿主廚熱情的南洋風小餐館，小檳城獨特的湯頭跟美味的菜餚都讓人流連忘返！值得專程來訪。【小檳城特色南洋麵食】主廚將自己的料理經驗與道地南洋風味相佐，形成了適合台灣人的特色南洋麵食，湯頭更加的滑順清爽，令人回味無窮！

【小檳城特色南洋麵食(花蓮總店)】位於花蓮市仁愛街，是花蓮文化創意園區周邊美食，南洋風的裝潢與充滿童趣的壁畫很有記憶點。

店內是採用復古南洋風格的裝潢，座位數量大約能坐18人。

菜單主要分為白咖哩、叻沙、乾撈麵跟海南雞飯，麵體均是採用雞蛋麵，也可以選擇粿條或泡飯。

喜歡吃辣的不能錯過主廚特製的辣椒醬，辣香醇厚。

海南雞飯（附湯跟醬）

海南雞飯用的是圓米，米飯是用雞湯跟和薑黃還有香料去煮，海南雞肉淋上黑醬油跟油蔥，增加雞肉的風味，雞肉口感滑嫩多汁讓人口水直流，再沾點店家特調的海南雞辣椒醬，又多了一股舒服的辣度。

海南雞肉十分軟嫩，肉汁垂涎欲滴，看得口水直流！

檳城白咖哩麵（叉燒跟咖哩雞）

店家招牌料理，白咖哩湯頭椰奶香充足，嚐起來溫潤可口，暖心又暖胃，咖哩辣醬額外附，讓不敢吃太辣的客人可以安心享用，主菜是辛香料口味重的南洋咖哩雞，跟台灣的咖哩雞完全不同，更強調的是香料的味道。

另一個主菜使用台灣豬肉每日現做的叉燒，口味微甜肉香味足。

新加坡海鮮叻沙麵

重口味的叻沙，主廚用了大量的的南洋香料，薑、香茅、椰汁、蝦米、乾蔥等食材熬製而成，湯頭濃郁但不油膩，喝完身體也無負擔。

雞蛋麵吸飽了重口味的叻沙湯頭，香味濃郁讓人停不了筷子!

來到花蓮文化園區附近走走，千萬不能錯過這間充滿主廚熱情的南洋風小餐館，小檳城獨特的湯頭跟美味的菜餚都讓人流連忘返！值得專程來訪。

【小檳城特色南洋麵食(花蓮總店)】

店家地址 : 花蓮縣花蓮市仁愛街94-1號

店家電話：03 836 1686

營業時間 : 10:45–14:00

16:45–20:00 星期二公休

均消價位 : 135元

停車資訊 : 路邊停車

粉絲專頁：https://bit.ly/30MurmX

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kiss8963

能天使(四級)

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2樓

發表於 2021-12-16 08:50:58 |只看該作者

真的好貴啊，物價食材都上漲了啊

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