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法國 路易侯德爾 粉紅水晶年份香檳 2013
LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSE VINTAGE CHAMPAGNE 2013
類型:香檳氣泡酒
分類:香檳
國家:France 法國
產區:香檳 Champagne
品牌/酒莊:Louis Roederer 路易侯德爾
酒精度:12%
容量:750ml
規格:瓶
2013是香檳的卓越年份,Cristal Rosé 被讚譽是本年份最佳香檳之一。
旗艦產品水晶粉紅香檳只有在極好年份才生產,從2012年份完全開始使用有機農法種植的原料葡萄,釀造出純淨又有力道的傑作,這是水晶香檳的一個新的里程碑。
使用的Pinot Noir產自Aÿ村, Chardonnay 則是產自Avize村,都是列為Grand Cru的最優異產酒村莊。它是採用傳統的「放血法(saignée method)釀製的,以低溫浸皮5到8天萃取顏色和香味;15%是在橡木桶中發酵,賦予它更豐富的香味;不經乳酸發酵;經過6年的窖藏熟成,除渣之後再陳放8個月讓酒質穩定。2013年份成品的含糖量7克/公升。
細緻優雅的香氣顯得相當迷人,帶有成熟的草莓、無花果,以及柑橘類的水果氣味。口感上相當年輕有活力,酒體飽滿而優雅,明顯的礦物質味反映了Aÿ的風土條件;可以感受到烤餡餅、乾燥水果等濃郁香味,持續長久而有力的餘味。它相當有力道,足以搭配如鮭魚、羊肉、軟質乳酪等食物。建議適飲期2021到2061年左右。
來源:買酒網
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