The One與世界首屈一指的鏡片領導品牌「蔡司」合作，2022年4月1日至6月30日入住The One南園，廂房內除了備有德國蔡司防霧拭鏡紙、抗菌清潔拭鏡紙外，還可享有專業攝影鏡頭、望遠鏡免費體驗服務，活動期間，還有活動限定，於4月8日、9日、16日、17日有「攝影導覽」，由蔡司品牌大使陳耀恩Ean帶領，透過生活美學攝影家的鏡頭，領略園林之美。
重新解構許多大人系孩提時代的「辦桌」餐宴。The One食藝團隊在「法餐南霸天」簡天才師傅及「食材研究者」徐仲老師的指導下，將經典臺菜辦桌解構再建構，保留傳統元素，加入創新思維，以法式手法翻轉成為「優雅創新辦桌」，一一端上「前菜」，紅劍蝦三明治／五味晶凍軟絲／甜豆泥球佐漬菜」；「主食」，煙燻馬告醉雞／大地食蔬潤餅；「湯品」，竹笙鮮凍澄清湯；「主食」，筍尾梅乾菜豬肉捲；「小點」，甜竹棒棒糖／東方美人茶凍；「主食」， 火燒蝦燉飯；「季節甜點」， The One窗花牛粒等，席間搭配「The One X 深耕園 黑后紅葡萄酒2020年份」與The One X The Herbal 鹿野紅烏龍梅酒等，讓曾經的辦桌，有了東西方與舊時今日的轉換！
發表於 2022-3-11 00:44:39
