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如何泡好一杯龍井茶？
如何泡好一杯龍井茶
180度水溫最適宜
沖泡龍井茶的水不要用沸水。由於早春茶都比較細嫩，一般以80度左右為宜，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中營養成分也不易被破壞。
２選用對的茶杯
最好選用玻璃杯沖泡。早春茶湯綠、味鮮、香氣馥郁，而且形美，茶的芽葉在玻璃杯中慢慢舒展，上下漂浮，不僅在味覺上感受鮮醇與美味，在視覺上還有一種精神的享受。
新茶上市，如何選購
１觀色法
早春新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。
２辨味法
早春新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。
３乾濕分辨法
早春新茶剛剛上市，因為剛炒制出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮後茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種清脆的摩擦音。
４辨別細毛法
許多綠茶炒製成後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。
(口水佬)
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發表於 2022-3-14 00:13:12
