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[外島美食] 來自金門的美味！「丸鮮料理」獨家烤雞令人吮指回味無窮！ [複製連結]

kinhwa

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電梯直達

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發表於 2022-4-21 07:09:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

來自金門的美味！「丸鮮料理」獨家烤雞令人吮指回味無窮！

想吃熱炒、海產、生魚片？還想和三五好友聚餐聊天喝兩杯？來金門怎麼能錯過新鮮的海鮮還有金門涮牛肉呢？來金門這間莒光公園旁的「丸鮮料理」，一次可以品嘗到各式各樣的美味料理，多元的種類滿足饕客們的味蕾，也難怪可以成為當地數一數二的聚會首選！鄰近莒光公園的「丸鮮料理」，店內販售各式熱炒、海產、生魚片，還有許多「丸鮮料理」的特色料理，像是丸鮮烤雞、烤雞菌菇燉飯、胡椒豬肚雞湯、木盆石頭蝦，當然來金門必吃的金門涮牛肉在「丸鮮料理」也可以品嘗到。店內乾淨明亮又整潔，且座位數充足，十分適合多人聚餐，以精湛的料理手法成為在地人家庭聚餐、朋友聚會的首選。

來到「丸鮮料理」除了新鮮海鮮外，記得一定要點一隻丸鮮烤雞來嘗嘗，店家採用3斤多的重黑羽放山土雞，非一般市面上的肉雞，製作過程相當繁瑣，以獨家配方醃製後，加入中藥房的五香粉與月桂葉醃製1天後再放入甕缸烘烤，肉質軟嫩連雞胸都絲毫不柴口，沾一點雞油品嘗更加滑嫩順口，抹上椒鹽則更顯風味十足！

「丸鮮料理」最特別的是還有以香噴噴的雞油製成的烤雞菌菇燉飯，採用烤雞的油汁加入雞肉絲與菌菇蟹肉棒絲下去燉煮，讓烤雞的油汁精華充分的沾染每一個米粒，香氣十足又帶點清甜讓人一吃就上癮！

而天冷的季節一定要來鍋胡椒豬肚雞湯，採用當地有百年歷史的存德中藥房白胡椒粒與金門酒糟放山雞熬製而成，擁有去濕氣及去寒等功效，濃醇湯頭帶點微辣感，尾韻則帶點中藥材與肉的甘甜，各個精華融入湯頭在味蕾上層層堆疊，成就這鍋令人回味無窮的美味。

來到金門怎麼可以錯過涮牛肉？「丸鮮料理」選用金門酒糟牛肉，獨家熟成技術讓肉質保有鮮甜口感，超大份量的高CP值享受，非一般市面上的冷凍牛肉可以匹敵。想要品嘗這山珍海味，下次到訪金門時記得別錯過「丸鮮料理」！

丸鮮料理

店家地址：金門縣金城鎮浯江北堤路88-3號

營業時間：11:00-14:00/17:00-22:00

連絡電話：08 2323023

粉絲專頁：https://bit.ly/35253eE

圖片來源：丸鮮料理

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tim781007

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發表於 2023-8-17 17:20:48 |只看該作者

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