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車輪餅玩創意！五種蔬菜做彩虹起司車輪餅
東森新聞 2022/05/01 10:55
台中有間車輪餅店，老闆大玩創意，用五種蔬菜做成彩虹車輪餅，不只畫面療癒人心，鹹甜口感不膩，還超有飽足感。而在新竹，則有古早味車輪餅一個只賣10元，賣了7年堅持不漲價，但老闆說入不敷出，決定收攤，也讓顧客感嘆，10元的佛系車輪餅將成為絕響。
撥開車輪餅皮，繽紛彩虹藏在這裡，不只外表超療癒，口感也讓人著迷。
顧客：「吃起來很像麻糬，QQ的這樣子，然後皮脆脆的。」
台中這間攤販 把車輪餅化身彩虹戰士，用甜菜根、紫地瓜、胡蘿蔔、菠菜、南瓜五種食材做成彩虹起司，除了手機拍好拍滿，鹹甜口感也超滿足，但如果想換換口味，還有滿滿少女心的銀吹雪。
顧客：「吃起來酸酸甜甜的，然後有櫻花的香味。」
獨特口味放進嘴裡為之一亮，老闆玩起車輪餅創意，不論是酸甜櫻花口味，還是台南在地小肉豆，品項應有盡有，大走浮誇系，但也有業者走佛系路線。擠出香醇麵糊 ，再塞進濃郁紅豆泥，老闆用料不手軟，超有誠意，想吃奶油、巧克力、菜脯也沒問題，重點是一個只賣你10塊錢。
顧客 ：「蠻好吃的。很脆，剛做好比較新鮮，15塊，多5塊，就是我喜歡的巧克力，蠻紮實的。」
一口咬下，餡料都快滿出來，很難想像在新竹10元銅板也能享用古早味車輪餅，老闆每天手工備料，10元價格一賣就是7年，但近期因為換位置擺攤，賠本賣不得不收攤。
車輪餅攤老闆：「既然要收了就不漲了，即使虧本也是照做。」
老主顧聽了都好捨不得，趕緊跑來買最後一次，畢竟物價水漲船高，以後要再吃到10元車輪餅恐怕是件難事。
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發表於 2022-5-2 00:35:41
