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母親節宅食商機夯 丰盛町推小家庭外帶組合餐千元有找
民眾網 2022/05/06 11:00
【民眾網諸葛志一臺中報導】一年一度的母親節即將到來，受本土疫情影響，許多民眾選擇宅在家聚餐慶祝，外帶宅食需求增加。台式茶餐廳「丰盛町」特別推出適合3至4人享用的外帶組合餐，集結招牌經典菜色，原價1530元，外帶優惠只要999元。此外，單點外帶另享滿500元贈蟹黃絲瓜豆腐，滿800元加贈100元抵用券。
看好這波外帶商機。丰盛町分別推出輕鬆組合餐999元及丰盛組合餐1399元兩款外帶合菜，搭配「胡麻養生蔬」、「蔥油烏骨雞」、「阿婆紅燒肉」、「土魠魚白菜滷」、「青龍嚇皮蛋」、「蟹肉巴可莉」、「鳳梨苦瓜雞」、「老菜脯雞湯佐雞絲麵」等輕台式料理，不僅讓懷舊古早味融入新創意，且低熱量低脂肪，兼顧營養與健康，適合全家大小享用。
其中，「胡麻養生蔬」以當季菠菜簡單調理後，淋上胡麻醬，清爽又健康。「蔥油烏骨雞」則以新鮮烏骨雞做成清爽冷盤，再淋上自製蔥油醬，肉質軟嫩、香氣四溢。「阿婆紅燒肉」選用台灣在地五花肉，以豆腐乳、紅麴米、酒釀、冰糖、醬油燉煮至上色收汁，最後佐以紹興酒提味。
「土魠魚白菜滷」以蝦米、蒜末、扁魚提香保留濃濃古早味，吸飽湯汁的白菜滷香氣十足，搭配香酥的土魠魚。「青龍嚇皮蛋」將炸過的皮蛋與青龍椒快炒收汁，醬香濃厚好下飯。「蟹肉巴可莉」將蛋白、蟹肉打成芡汁，淋在春季盛產的青花菜上面再以蝦卵點綴，色香味俱全。
「鳳梨苦瓜雞」以文火慢熬，湯頭甘甜退火，保留雞肉的鮮美、軟嫩口感。「老菜脯雞湯佐雞絲麵」以陳年老菜脯與嚴選雞腿肉燉煮，加入當季新鮮蘿蔔，湯頭甘鮮味美，再搭配傳統雞絲麵，老菜新吃法，完美組合超對味。 |
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發表於 2022-5-7 01:24:38
