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[南部美食] 帶有香港米其林基因的「名人坊」富豪私房菜全公開 [複製連結]

聖鬥士星矢

天使長(十級)

阿賴耶識

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發表於 2022-6-11 03:24:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

【高雄Fine Dining2】帶有香港米其林基因的「名人坊」富豪私房菜全公開

鏡週刊 2022/06/10 05:57

海味及米香濃郁的「龍蝦湯泡飯」，米粒浸潤湯汁後如湯粥、也如燉飯。（1,080元／份）
全球美食聖經《米其林指南》今年把高雄納入評鑑城市。在星光名單揭榜之前，其實這裡早就有來自日本、香港米其林星級血統的高端品牌落地生根，追求榮光的大廚們打造精緻法菜、頂級日料及高檔粵菜，豐富了港都的餐飲選擇，共同造就全新的美食目的地。

上一回在高雄燈會期間，我跟著敬愛的長輩在高雄漢來飯店「名人坊」用餐，我們點了「燕窩釀鳳翼」「金陵菠菜餃」等菜色，還開了瓶香檳。那一晚，我們坐在雙龍木雕、深色格窗的用餐區，窗外施放著璀璨光雕秀，夜空閃爍，讓人有如置身香港享用中餐米芝蓮，也彷彿走進一場東方古典的夢境裡。

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阿賴耶識

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