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台中2餐廳入選米其林 歡迎民眾嘗美食
台灣新生報 2022/06/15 00:00
米其林官方每月發布「新入選」餐廳名單，6月台中「新入選」餐廳有2家，分別是位在西區的「好先生」和南屯區的「PI」。台中市政府觀旅局表示，隨著新入選名單，隱藏在台中各角落的特色美食、用心經營的好店家陸續被看見，顯示台中好味道持續受饕客肯定，相信日後這些新入選餐廳都有潛力進入年度米其林指南。
觀旅局指出，位在西區的「好先生」，是間低調隱藏在巷弄內兩人作業的小店，店家擅長以江浙料理的烹飪手法結合獨家創意，推出各種改良式的私房菜品，特別推薦裹著金黃酥鬆外衣且蛋香濃郁的金沙蝦球、獨門醬香鎮江排骨，還有勁辣、酥?兩者兼具的宮保雞丁，搭配壽司米飯，美味一絕。
另外，位於南屯區的「PI」，店名源自圓周率π，期許餐廳能有無限不息的創意及可能，主廚用法式的細膩、柴燒的粗曠，佐以季節性食材的變化堆疊，提供別出心裁的精緻套餐，滿足每一位饕客的味蕾。
觀旅局表示，將持續整合新出爐名單及周邊觀光景點，歡迎民眾來趟美景美味兼得的舌尖之旅。
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發表於 2022-6-15 04:07:57
