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[北部美食] 西班牙小食店「DIME Tapas Bar」偶包重一吃竟讓人想道歉 [複製連結]

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阿賴耶識

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發表於 2022-7-2 04:15:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

【下酒菜當主角3】西班牙小食店「DIME Tapas Bar」偶包重一吃竟讓人想道歉

鏡週刊 2022/07/01 05:57

「DIME Tapas Bar」專賣西班牙小食，重現老闆赴西班牙遊學時的美味記憶。
這是一家西班牙偶像包袱很重的店，「DIME Tapas Bar西班牙小食酒吧」專賣西班牙Tapas，連酒也來自西班牙。我坐在吧台，吃著豬肋串，喝查科莉白酒；吧台另一邊，身為西班牙鐵粉的老闆許志成（Steven），打開剛到貨的西班牙草莓酒，旋開瓶蓋讓我聞聞香氣，我邊吃邊喝，還要讓出鼻子嗅聞，好忙，但心情很美麗。

身為西班牙鐵粉的老闆許志成透過旅行、與當地人交流，再自學呈現出Tapas道地風味。

「雪莉香料雞翅」用雪莉酒、百里香、大蒜醃過，麵衣也加入香料，充滿馨香層次。（230元／份）

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阿賴耶識

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