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[食譜] 「啤酒蒸蔥油雞」醃肉有秘訣！軟嫩可口簡單就好吃 [複製連結]

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發表於 2022-7-18 00:19:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

啤酒蒸蔥油雞

材料
土雞腿 2支
啤酒 100克
香蔥 100克
淡色醬油 15克
雞肉風味調味料 3克
香油 20克

1.雞腿切塊後加入啤酒、淡色醬油、雞肉風味調味料後略醃20分鐘。接著將醃好的雞腿，放入電鍋中蒸15～20分鐘。
Tips:用啤酒來醃肉可提香去腥，還能讓肉質吃起來更鮮甜軟嫩，用一般無甜味的啤酒即可。

2.取小鍋放入香油、蔥、雞肉風味調味料拌勻，倒入蒸好的啤酒雞汁，煮滾略微收汁成蔥醬汁，淋上雞肉即完成。

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