SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 鱈魚佐菠菜奶油醬

查看: 3257|回覆: 1

上一主題

下一主題

[食譜] 鱈魚佐菠菜奶油醬 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2022-8-4 00:24:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

鱈魚佐菠菜奶油醬（1人份）

主菜食材：橄欖油5cc、鱈魚180公克、白酒10cc

醬汁食材：橄欖油5cc、洋蔥碎15公克、白酒30cc、鮮奶油30cc、鹽少許

配菜食材：橄欖油5cc、洋蔥碎15公克、菠菜50公克、牛番茄丁10公克、白酒10cc、鹽少許

作法：

1.乾煎鱈魚：橄欖油入鍋，鱈魚皮朝下煎酥脆再翻面，加入白酒，放進190度烤箱，依照魚厚薄度，調整烤製時間。

2.醬汁製作：橄欖油入鍋，放入洋蔥碎拌炒，炒至洋蔥軟後加入白酒，煮到白酒快乾時，再加入鮮奶油並以鹽調味，縮至醬汁的濃度即可。

3.菠菜切成寬版，牛番茄一顆去皮去籽，切成一公分左右番茄丁，取約10公克量備用。

4.橄欖油入鍋，放入洋蔥碎與3，加入白酒並以鹽巴調味。

5.空盤用醬汁鋪底，放上煎好的鱈魚，最後鋪上4即可。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

2樓

發表於 2022-8-12 22:54:09 |只看該作者

感謝大大無私的分享 !!

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-9-8 05:34	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部