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發表於 2022-8-9 00:14:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

黑龍 Crystal Dragon 大吟釀 (1.8L)

黑龍 Crystal Dragon 大吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：黑龍 / 黒龍 / KOKURYU
生產地區：福井縣
酒造名稱：黑龍酒造
產品級別：大吟釀
原料米：國產米
精米步合：50%
酒精度：15%
容量：1800ML

商品描述

全新2021年4月開始發售的新作「黑龍 Crystal Dragon」，是專門限定提供給特約飲食店的酒款，口感清爽通透。
釀酒業有種說法：「一麹二酛三造り」，即是釀酒最重要的是酒粕，第二是酵母，第三是製造過程。現在以一個攝氏負85度的超冰溫室用來冷凍保存酵母。黑龍酒造只用福井縣生產的五百萬石，以保存福井的風味。

銘柄相關受賞：
全米日本酒歓評会 2011 入賞酒
全米日本酒歓評会 2008 銀賞

來源：唎酒師推介

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