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[食譜] 蔬菜咖哩燴飯 [複製連結]

天使長(十級)

懇辭勳章

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1樓

發表於 2022-8-25 00:10:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

蔬菜咖哩燴飯

●材料：兩杯米、洋蔥1/2個、茄子1/2條、南瓜150公克、蒟蒻8片、黑木耳4朵、削皮山藥100公克、罐頭雪蓮子1/3杯、秋葵8根、咖哩粉1.5大匙、水或雞高湯適量、鹽適量、太白粉1大匙、水1大匙

●作法：

1.茄子、南瓜切片，山藥去皮切條，其他材料切丁。

2.鍋子熱油3大匙，先爆香洋蔥。

3.依序加入山藥片、茄子片、南瓜片、黑木耳片，拌炒5分鐘。

4.加入咖哩粉。

5.加入水或雞高湯，量蓋過所有材料，轉小火煮20分鐘。

6.再依序加入蒟蒻、雪蓮子、秋葵，用鹽調味，再煮3分鐘。

7.調勻太白粉和水，加入咖哩鍋中勾芡即可。

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2樓

發表於 2022-8-26 01:23:43 |只看該作者

這個感覺很好吃，下次煮給家人吃吃看。
看得我都餓了

力天使(五級)

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3樓

發表於 2022-8-28 09:08:56 |只看該作者

我有時候也會自己煮菜啊，也要練習一下啊

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