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鹿躍酒莊 白蘇維翁白酒
STAG’S LEAP WINE CELLAR AVETA SAUVIGNON BLANC
類型：葡萄酒
分類：白酒
國家：USA 美國
產區：California 加州
區域：Napa-Valley 納帕谷
品牌/酒莊：Stag’s Leap Wine Cellar 鹿躍酒莊
酒精度：14%
容量：750ml
規格：瓶
葡萄品種：Sauvignon Blanc 白蘇維翁
此款白蘇維翁計劃始於1980年代，首年份於2013發行，取名自水神Aveta女神，Aveta在世人形象與此款酒款提供的活潑果氣與礦石氣息十合契合。
葡萄品種：92%Sauvignon Blanc, 8%Sauvignon Musqué (a clonal variant of Sauvignon Blanc)
香氣：散發出橘子、木瓜、芭樂、橙花、鳳梨與青檸檬的複雜香氣。
風味：清新明亮的酸度與芭樂、柑橘、梨子、萊姆等充滿果香及層次的口味在口中流連，逐漸轉化成柳橙皮與奇異果香氣的迷人尾韻。
風土：納帕河旁的自有葡萄園Danika Ranch estate vineyard，提供了水蜜桃、芭樂及花朵的綜合氣味；另一部份則是來自較溫暖的Rancho Chimiles vineyard，此地區則貢獻了活潑生動的柑橘科、熱帶水果與礦物香氣。
陳釀：70%在法國橡木桶與30%在不鏽鋼槽的酒液在低溫下條件下發酵。之後82%的酒液在法國橡木桶( 98% 舊桶與2% 新刺槐木桶)與死去的酵母渣泡查渣培養六個月，使得酒體更加圓潤、香醇。
建議搭配：泰式咖哩、法式白酒焗蜆。
(買酒網)
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發表於 2022-9-26 00:14:59
