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[食譜] 剝玉米粒只要一把剪刀！無麵粉「蘑菇玉米濃湯」好喝濃郁有秘訣 [複製連結]

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發表於 2022-10-1 01:25:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

蘑菇玉米濃湯

材料
蘑菇 10朵
玉米 2條
洋蔥碎 100克
紅蘿蔔小丁 10克
牛奶 250ml
鹽 3克
黑胡椒粗粉適量
義式綜合香料少許
水適量

1.新鮮玉米對半掰開，取料理剪刀從玉米芯中間較軟的位置插入，接著轉動剪刀，整條玉米即會從中斷開。
Tips:使用料理剪刀要小心注意勿割傷。

2.接著即可輕鬆沿邊將玉米粒完整剝下。

3.鍋中放入切片蘑菇與少許油拌炒出香氣，加入洋蔥碎炒香，接著加入胡椒粉、玉米粒、紅蘿蔔丁拌炒，再加入義式綜合香料、牛奶、水，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。

4.煮好的湯料依個人喜好的口味加入適量鹽跟水調味，用食物處理棒或果汁機將湯料打碎，即完成濃湯。

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