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[食譜] 烤肉這樣吃健康無負擔！「孜然時蔬烤嫩雞」不用醬也超有味 [複製連結]

阿良車輪餅

天使長(十級)

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1樓

發表於 2022-10-8 01:08:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

孜然時蔬烤嫩雞

材料
去骨雞腿肉 2片
洋蔥 1/4顆
蒜碎 3-4顆
紅甜椒半顆
黃甜椒半顆
青花菜 3-4朵
香菇 3朵

調味料
米酒 50ml
孜然粉 2小匙
鹽 2小匙
黑胡椒粗粉 1小匙

1.洋蔥切片、蒜頭拍碎、紅黃椒切菱形片、青花菜和香菇切小塊。雞腿去雞皮後切塊，取一半孜然粉、胡椒粉、鹽、米酒拌勻，再將雞肉放進去抓勻。

2.將所有蔬菜料與剩餘孜然粉、胡椒粉、鹽、米酒拌勻後鋪在鋁箔紙上，擺上雞腿肉，再用另一張鋁箔紙包起。
Tips:建議食材包不要太厚、盡量平鋪，較能均勻受熱。

3.將食材鋁箔包進烤箱以180度烤15分鐘，取出確認雞肉已熟即可。
Tips:亦可用氣炸鍋來加熱，若要用碳烤方式，則要延長燜烤時間。

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感謝作者

力天使(五級)

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狀態︰離線

2樓

發表於 2022-10-9 09:18:43 |只看該作者

今天可以去買食材回家製作出來給爸媽吃啊

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