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[食譜] 「花椰菜米」自己做最便宜！美味南瓜海鮮燉飯做法必收藏 [複製連結]

阿良車輪餅

天使長(十級)

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1樓

發表於 2022-10-24 00:32:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

花椰菜米

材料
蝦仁 8隻
花枝(切圈) 1小隻
花椰菜 1朵
南瓜泥 150克
洋蔥 1/4顆
小黃瓜半條
香菇 3朵

調味料
白酒 1匙
義式綜合香料 1小匙
鹽 2小匙
黑胡椒粗粉 1小匙
水適量
裝飾巴西里(切碎) 1小匙

1.花椰菜分切成小朵，用調理機將花椰菜打成碎米狀（勿太小）。洋蔥切小丁、香菇切片、小黃瓜切小塊。
Tips:用綠色或白花椰菜來製作皆可，可先汆燙後再打成米粒狀，可縮短後續烹調時間。為保留咀嚼口感，花椰菜勿打得太碎。

2.熱鍋加少許油，先放洋蔥、香菇爆香後加入海鮮料拌炒，海鮮變色後加入胡椒粉、白酒拌炒，再倒花椰菜碎、適量水。

3.放入南瓜泥和鹽、義式綜合香料調味，待略收汁時加入小黃瓜略拌後起鍋。盛盤，撒上巴西里碎即完成。

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感謝作者

力天使(五級)

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2樓

發表於 2022-10-25 09:09:01 |只看該作者

感謝無私大大拿出來分享啊，謝謝樓主

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