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[食譜] 秋季就吃「南瓜蒸排骨」！鮮香軟糯電鍋菜簡單做 [複製連結]

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發表於 2022-11-1 01:12:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

南瓜蒸排骨

材料
排骨 1斤
南瓜 1顆
蒜泥 1小匙
薑泥 1小匙
蔥花少許
蠔油 1小匙
醬油 1小匙
紹興酒 1小匙
五香粉 1小匙
鹽巴 1小匙
太白粉 1大匙

1.排骨加入蒜泥、薑泥、蠔油、醬油、紹興酒、五香粉、鹽巴及太白粉抓勻，靜置醃30分鐘入味。
Tips:排骨建議選里肌部位，比較沒有筋。

2.南瓜去皮去籽，切成小塊，鋪在容器中，撒少許鹽。

3.將醃好的排骨平鋪在南瓜上，放入電鍋或蒸鍋蒸35分鐘，確認熟透後起鍋，撒上蔥花即完成。

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