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榮光富士 董露 威吹 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (1.8L)
榮光富士 董露 威吹 純米大吟釀 無濾過 生原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：榮光富士 / GLORIOUS MT.FUJI
生產地區：山形縣
酒造名稱：富士酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：美山錦78%(長野縣產)，山田錦22%(兵庫縣產)
精米步合：50%
酒精度：16.8% (原酒)
酵母：山形酵母
酒度：-2
酸度：1.6
容量：1800ML
商品描述
「威吹」是「榮光富士」的每年限定酒款，「菫露 威吹」來自於微風吹拂的形象。搾出來的這批酒就像盛開的深紫色紫羅蘭（日文：「菫」）花瓣上灑落的「露」珠般，儘管味道非常之纖細，品飲的同時卻能感受到「威」風凜凜的一陣風吹拂而來，讓人感覺非常清爽的味道。
「榮光富士」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用山形10號酵母釀酒，口感均衡優美，以無濾過 生酒系列最受人歡迎。尤其清爽的味道，源於沒有經過火入處理(生酒)，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過)，香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香四溢，微甘口，清爽順喉
食物配搭：蝦蟹，海鮮，壽司，燒物，小炒
來源：唎酒師推介
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發表於 2023-1-3 00:22:04
