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榮光富士 愛山 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (720ML) (藏出限定)
榮光富士 愛山 純米大吟釀 無濾過 生原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：榮光富士 / GLORIOUS MT.FUJI
生產地區：山形縣
酒造名稱：富士酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：兵庫縣產 愛山
精米步合：50%
酒精度：16.5%
日本酒度：-13
酸度：1.5
容量：720ML
商品描述
「榮光富士」出產於山形縣，與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣，使用山形10號酵母醸酒，口感均衡優美，以無濾過 生酒系列最受人歡迎。尤其清爽的味道，源於沒有經過火入處理(生酒)，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過)，香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。
在清酒酒瓶上竟然出現了葡萄酒界知名的葡萄酒評論家：Robert Parker的名字，Robert Parker對作品的評分，足以影響整個作品的市場售價，近年來他開始涉足日本酒評分，這款酒曾被Robert Parker評論為：Excellent，在100分的計分制中取得極高的92分。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香馥郁，微甘口，層次豐富
食物配搭：刺身，海鮮，蝦蟹，燒物，小炒
來源：唎酒師推介
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發表於 2023-1-13 07:35:22
