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自古邊疆的生命之飲——黑茶
黑茶其製作工藝極為複雜，經過32種古法製成，而且由於持續發酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。 已有一千多年歷史。邊疆人民自古有「可以三日無肉，不可一日無茶」的說法。
黑茶能讓中老年人遠離了「三高」
中國人民解放軍總醫院於1990年對55名老幹部高血壓血脂患者，經連續服用黑茶180天(每日3克)的情況進行觀察，其中50例血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。在新疆、內蒙、青海等茯茶重點消費區進行的流行病學調查表明，長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用，並對體重、體型具有良好的調控作用。
黑茶被日本人稱之為「瘦身茶」，韓國人稱之為「美容茶」，東南亞人稱之為「苗條健康茶」，成為降「三高」的首選飲品。與金花菌密不可分。過去只在千年靈芝上才偶爾發現過，尤其在湖南安化的黑茶中的茯磚茶中生長及其茂密，這是湖南安化黑茶所獨有的益生菌種，也叫霸王菌，這種菌能有效的抑制腸癌，胃癌，肝癌細胞的擴散。
近期，湖南農業大學研究發現，冠突散囊菌(金花)對延長人的壽命能夠產生積極的作用，另外對改善腸道，降三高，糖尿病等慢性病，也具有非常顯著的效果！
黑茶能讓我們青春永駐
有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質,如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D胡蘿蔔素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。 黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
黑茶能讓我們降低糖尿病發病機率
對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，具其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發酵茶中，由於蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更容易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優於其它茶類的原因之一。
黑茶能讓我們流感病毒
殺菌、消炎 研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。多喝黑茶，遠離流感病毒。
黑茶能讓我們腸道通暢
黑茶中的咖啡鹼、維生素、胺基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。所以，邊疆人民寧可三日無肉，不可一日無茶。而今天的我們，隨著生活水平的提高，黑茶的搜油刮脂的功效就越發的重要。
柴米油鹽醬醋茶，多喝茶，尤其是黑茶。黑茶的味道，等於健康的味道。
(瀟湘尚品)
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發表於 2023-1-19 00:50:48
