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[南部美食] 讓回家的人有地方住 「德旅店」無心插柳成了得獎大戶 [複製連結]

天使長(十級)

阿賴耶識

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發表於 2023-1-21 01:27:11 |只看該作者 |倒序瀏覽
【慢城竹田6】讓回家的人有地方住 「德旅店」無心插柳成了得獎大戶

鏡週刊 2023/01/20 11:57

「德旅店」所在的老屋建於1949年,曾經是糧食局辦事處,也是德興碾米廠創辦人張德財的起家厝。
每次去屏東竹田,都讓我有種回到老家的安適感。當初為了讓離開故鄉的人回家有地方住,張品蓁姊妹把老宅改建為旅館,沒想到這棟充滿回憶的建築落成不過1年,就拿下SDA「年度建築空間規劃」等大獎,連德國媒體都聞風來報導。

位在竹田車站前方的「德旅店」,所在的3層樓老屋原本是糧食局的辦事處,也是德興碾米廠創辦人張德財、張品蓁姊妹的阿公的起家厝。張品蓁回憶說:「小時候農夫搬來米糧秤重,媽媽坐在1樓開農糧票,我跟姐姐就在旁邊跑來跑去,是我們最難忘的童年回憶。」

張品蓁負責管理旅店,用心提升服務與餐飲品質。

張品蓁說:「阿公一生為地方造橋捐款、幫助弱勢,創辦了大仁院校,鄉親們聊起阿公,都是滿口敬佩,這棟房子是村民種田下山後聚在一起,喝茶享受成果的地方,那種喜悅及齊心共享的心情讓我難忘,農人笑呵呵的臉龐也長留在我心中。我們晚輩不希望阿公的起家厝消失,所以換了一個形式,讓阿公的創業起點風華再現。」

張家姊妹原本只是不想讓老家閒置,也讓遊客到竹田時有地方可落腳,於是請來設計師利培安改造老房子,沒想到利培安從2018年啟動計畫,整整花了3年到2021年才完工,改造預算也從最初的400萬一路飆到2,000多萬元。
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阿賴耶識
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