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新鮮現包！生煎包出爐肉汁多吸饕客排隊
東森新聞 2023/01/30 16:33
天氣冷，台中一大早只有八度，許多民眾外出上班都會找熱呼呼的美食當早餐，位在向上市場的一間生煎包店主打新鮮現包的生煎包，內餡多汁吸引許多人排隊，另外魷魚羹也是民眾喜歡吃的古早味，一早開賣就吸引許多顧客，另外在台中巷弄也藏著傳統美食，改良版大麵羹，飄香數十年。
鍋蓋掀開，熱騰騰的霧氣冒出來，新鮮煎包出爐，Q彈鮮嫩，被煎到焦黃的外皮配上鮮嫩多汁的內餡，讓饕客食指大動。
生煎包店店員：「我們的肉包有湯汁，我們的食材都是當日去市場選購。」
位在台中向上市場的這一間老字號生煎包店，新鮮現包的煎包有多種口味，除了經典多汁肉餡，還有鮮甜的高麗菜餡。
一大早就有許多顧客來排隊，另外店內的鍋貼也是熱賣商品，煎到酥脆的外皮搭配豐富內餡，是許多在地民眾早午餐的首選。
也是在向上市場附近的這一間魷魚羹，早上9點開賣就有人來買，招牌魷魚羹飄香十幾年，大塊新鮮魷魚放進調味好的羹湯燉煮，再搭配傳統滷肉飯，銅板價就可以吃到美味的一餐。
魷魚羹店店員：「在這邊經營已經有40年，40年以上，然後老闆秉持初心，就堅持食材都用最好的。」
還有巷弄內也藏著經典台式美食，鍋蓋一掀，白煙直冒，一杓杓撈起大麵羹，饕客不畏寒風，包緊緊騎車來水湳報到。
民眾：「老店了啊，比較好吃，吃久都很習慣了，一個禮拜都來兩次吧，有時候早餐有時當午餐，都可以啊。」
菜脯增加脆口感，韭菜、肉燥點綴，改良版清爽的大麵羹一定要淋上台中人的醬料，再來碗綜合湯，在冷冷的冬天，早餐吃上一碗，暖身又暖胃。
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發表於 2023-1-31 01:59:33
