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茶樹育種流程介紹
育種是指利用農業技術改良作物的遺傳特性，以育成利用價值較現有品種更高的栽培品種。先創造遺傳變異，再選拔具優良性狀的個體，最後固定優良性狀及繁殖後裔，即可獲得優良的品種。
茶樹為異交植物，選擇優良的茶樹種原作為親本進行雜交育種，由現有種原基因庫（本地種原、外地種原、野生種）選取適當親本，藉由雜交過程創造遺傳變異，經過長時間育種程序選拔與區域試驗，證實其生產力與品質均有經濟栽培價值，方能選育為新品種，再加以扦插繁殖推廣。
上述茶樹雜交種子播種後之實生苗，須經過四個階段選拔淘汰及性狀檢定後，才提出審查命名。這四個階段之名稱與選拔重點如下：
一、茶苗初步選拔（苗圃）
雜交後於隔年果實成熟後，採收新鮮果實取出種子隨即播種，發芽後注意茶苗之培育。移植前先調查生長勢，淘汰弱勢茶苗後，定植於單株選拔圃。
二、單株選拔（單株選拔圃）
1.單株選拔主要針對育種獲得的雜交後裔或變異個體進行評估，選拔符合育種目標的優良單株。
2.單株選拔圃除定植新個體外，人工雜交族群需種植兩親本及對照品種。
3.幼木期調查所有單株萌芽期、生長勢及同一雜交組合之成活率，並進行初步篩選；定植 4~6 年，對於入選的單株每年調查萌芽期、單株產量、生長勢，並進行製茶試驗及感官品評。
三、品系比較試驗（品系比較試驗圃）
1.品系比較試驗利用單株選拔獲得的優良單株，經過無性繁殖後，再與對照品種在相同條件下進行比較評估試驗。
2.每個試驗品系加對照品種在田區需採用隨機排列方式，單行定植，每行 10 株，3~5 重複，行距 1.5 m，株距 0.5 m。
3.幼木期調查萌芽期、芽色、茸毛密度、生長勢及同一品系成活率；定植 4~6 年，每年調查茶芽、茶樹特性，並分析茶葉化學成分（總兒茶素、咖啡因、總游離胺基酸、目標化學成分），並進行製茶試驗及感官品評。
四、區域試驗（總場及各分場區域試驗圃）
1.區域試驗為將新品系種植於各主要茶區，並調查生育及病蟲害情形，以評估未來推廣種植的區域。
2.優良品系及對照品種在田區採用隨機排列方式，單行定植，每行 10 株，3~5 重複，行距 1.5 m，株距 0.5 m。
3.試驗地區以本場（埔心）、文山分場（石碇）、臺東分場（鹿野）、魚池分場（魚池）為區域試驗地，以手採及機採採摘。
4.選拔出表現最優異具有經濟生產價值的品系，方可申請命名。
五、品種命名及品種權申請
品種命名及品種權向行政院農業委員會農糧署申請，由農糧署召集植物品種審議委員會，經委員同意及確認對照品種後，進行為期兩年性狀檢定試驗，由檢定機關作成檢定報告書後，提經審議委員會審定新品種可區別性、一致性及穩定性之認定，同意後始獲得新品種權。
圖一、茶樹育種程序
圖二、農藝調查性狀與茶葉化學成分分析
(行政院農業委員會茶業改良場)
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發表於 2023-2-24 00:23:41
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