- 註冊時間
- 2015-5-13
- 最後登錄
- 2025-9-6
- 主題
- 查看
- 積分
- 17790
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 50983
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
 
狀態︰
離線 
|
花陽浴 美山錦 純米大吟釀 霞 無濾過 生原 雫酒 (720ML)
花陽浴 吟風 純米大吟釀 無濾過 生原酒 火入れ
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：花陽浴 / HANAABI
生產地區：琦玉縣
酒造名稱：南陽釀造株式會社
產品級別：純米大吟釀
原料米：吟風
精米步合：48%
酒精度：16%
容量：1800ML
商品描述
在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名 第二名，僅次於第一名的清酒名牌「十四代」，從2018年的第四名一躍而上成為亞軍！銘柄以乾淨、無雜味、爽口酸度和花蜜般的果實甘甜風格，吸引到大批酒迷。
很多人把「花陽浴」形容成平價版本的「十四代」，皆因它擁有那十四代最廣為人知的，多種瓜果甜香氣息作為酒的主體，層次感豐富，以「利根川伏流軟水」釀制，入口尤其順滑。
未進行任何的加熱處理的日本酒，稱為「生酒」，由於未進行加熱處理，在品質上容易受到變化，故此配送及存放較易變質，今次花陽浴選擇為「花陽浴 吟風」推出「火入」版本，「火入」版本的酒質更穩定。
源於沒有經過火入處理(生酒)，在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒)，加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過)，香氣上更奔放，口感更富層次感，相比一般有做水割(加水)的酒，更保留原有的風味。
適飲溫度 ：冷飲
香氣味道：果味香濃，微甘口，味蕾享受
食物配搭：生蠔，海鮮，白身魚，刺身
來源：唎酒師推介 |
|
發表於 2023-3-27 16:42:55
