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[中部美食] 梧棲人氣烘焙坊的手作溫度 價格親民，跳脫傳統風格開放內用 [複製連結]

kinhwa

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1樓
發表於 2023-4-3 21:23:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
梧棲人氣烘焙坊的手作溫度 價格親民，跳脫傳統風格開放內用



這家位於台中海線的新興烘焙坊，主打手作麵包與客製化餐盒，店內麵包品項多元而且價格親民，每一口都吃得到老闆的用心與堅持，好味道深受在地民眾青睞。【三輪車手作烘焙坊】隱身在梧棲住宅區當中，鄰近中港高中與童綜合醫院梧棲院區，有別於傳統烘焙坊的風格，這裡環境寬闊、採光明亮，並有設置桌椅供客人內用。除了架上販售的麵包、糕點、也有供應咖啡飲品，讓慕名前來的饕客能在店內享用麵包、餐點，在環繞麵包香的氛圍裡，愜意享受用餐時光。




▲店裡店外均設有用餐空間。




▲店內有提供義式咖啡、健康飲品等品項，不管是要內用或是外帶都可以。


▲架上擺滿豐富的麵包品項，光看就讓人口水直流。

老闆曾當過歌手並發行過唱片，但因種種因素，毅然決然選擇退出演藝工作，轉身投入烘焙業，開始販售起自己製作的手工麵包。從背著裝滿麵包的三輪車開始邊騎邊賣，經過重重考驗，在不斷的努力與經驗累積下，一路成長到擁有自己的烘焙坊，老闆開業至今已有8年之久，新鮮與高品質麵包透過在地人的口耳相傳之下，也吸引許多其他海線地區的民眾、觀光客前來選購。


▲開始初期所使用的三輪車依舊收藏著。









【三輪車手作烘焙坊】嚴選台灣大高品質麵粉、南僑奶油、安佳無糖奶油、開元鮮乳等台灣在地食材進行烘焙製作，以職人精神製作每一項產品，店內品項均是每日新鮮出爐，以確保商品的品質與風味，讓每位顧客都能吃到安心健康的好味道。


▲「巧克力QQ球」口感扎實彈牙，每一口都能品嚐濃濃巧克力風味。


▲鮮奶油口味的泡芙深受小朋友喜愛，大口咬下，香濃內餡直接爆漿，甜而不膩反而越吃越涮嘴。


▲來到烘焙坊怎能錯過經典的「檸檬蛋糕」呢？脆口檸檬巧克力包覆著綿密蛋糕體，口味清爽不甜膩。


▲口感扎實Ｑ彈的「甜甜圈」吃得到麵粉香，蓬鬆口感讓人一吃就愛上。


▲嚴選三星蔥製作的「蔥燒餅」，外皮酥脆內層鬆軟，濃郁蔥香讓人欲罷不能！鹹口味麵包中的超人氣款，來店必嘗。

此外，【三輪車手作烘焙坊】也有提供客製化餐盒的服務，只需提供預算、需求，各個價位都能幫你配到好，廣受公司行號、政府機關大力推薦，是各大會議、活動不可或缺的最佳配角。




▲每個星期六早上還會推出限定早餐組合。(圖片來源：三輪車手作烘焙坊)

老闆有著多年的烘焙經驗，秉持著「取之於社會，用之於社會」的理念，還會回到校園裡指導學生烘焙，讓學生們能多一項一技之長，同時也有接受學校的演講邀約，分享創業辛苦談與工作經驗。


▲圖片來源：三輪車手作烘焙坊


▲圖片來源：三輪車手作烘焙坊

從一台三輪車出發，到開設店面以來，老闆經歷了許多考驗，也歷經無數個氣餒的日子，最後才蛻變成現在的自己。在烘焙路上，他不忘初衷，堅持嚴選高品質的食材及原物料，推出新鮮美味又實惠的麵包，這裡的好滋味時常讓人意猶未盡，不管是想買當早餐或是下午茶甜點，來訪時，記得都來一份就對了。



【三輪車手作烘焙坊】

店家地址：台中市梧棲區大庄里和平街68號

店家電話：0981695459

營業時間：08:00–18:00，星期日公休
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