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100%現榨柳橙汁 好健康？建議柳丁 能吃就少打成汁啊
品觀點/營養師 高敏敏
2023.04.16 09:00
100%現榨柳橙汁 好健康？建議柳丁 能吃就少打成汁啊
因為換算下來 1杯柳橙汁（約360ml） ≒約含4顆柳丁 ≒相當於8顆方糖量 ≒逼近全糖手搖飲的糖量 之前遇過門診患者 血糖控制一直不理想⋯原來家人每天會榨一整壺柳橙汁放冰箱 患者每天喝完（相當於8-10顆柳丁 他覺得這樣喝果汁=吃水果
其實 若直接打汁 含糖量偏高之外還會少了很多膳食纖維 再加上柳橙含鉀量也偏高 高血糖、腎臟病病友、控醣者 更需注意攝取量⋯ 簡單來說 能用吃的就盡量不要打成汁！除了控制”量”之外 用吃的能吃下更多營養。
奉上 柳橙 營養檔案 以一顆柳橙的平均可食重量約105g來看
約含： 熱量48大卡 碳水化合物11.8g 膳食纖維2.1g 維生素Ｃ59.5mg 而以營養價值來說 就包含：
維他命C 增強抵抗力、降低中獎機率 一天2顆 滿足一日所需
膳食纖維 改善便秘、降低膽固醇
生物類黃酮 強化血管健康 同時也能活化大腦 提升記憶力
多種植化素 身體抗發炎、清除自由基 總之～整顆柳橙超營養！
但打成汁容易流失纖維及攝取過量 建議柳丁能直接吃會更健康 至於裡面的白絲也不要剝掉 更能吃到植化素營養
一次1~2顆就能健康、抗氧化 把食物的營養最大化的吸收！ 建議大家可以趁柳橙盛產時期 趕緊去補貨吧 |
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發表於 2023-4-17 02:50:13
