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亀泉 高育63号 純米吟釀 原酒 (720ML)
亀泉 高育63号 純米吟釀 原酒 (720ML)
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：亀泉 / KAMEIZUMI
生產地區：高知縣
酒造名稱：亀泉酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：高知縣產風鳴子
精米步合：55%
酒精度：16.5%
容量：720ML
商品描述
「亀泉 高育63号 純米吟釀 原酒」選用風鳴子這款稀有的酒米，配合高知縣開發的「高知酵母」釀造出這款精緻的清酒作品。清酒帶有蜜瓜般的清爽果香，餘韻悠長，喝起來豐滿溫和。特別適合配搭刺身、壽司等新鮮海鮮。「亀泉」銘柄為SAKETIME日本酒評價網中的「高知縣」當縣第一位。「高育63」是高知縣產酒米「風鳴子」的代號。
「亀泉酒造」位於四國地區高知縣的土佐市，於 1897 年成立，當時以「麓酒店」的名稱創立，銘柄名為「亀泉」。於二戰時區內六間酒造被統合成一間酒造企業，當時「亀泉酒造」前身就位於現址的「高岡製造場」，及後從當時易名為「玉杯酒造」的「亀高陵酒造」中獨立出來設立為現時的「亀泉酒造」。「亀泉酒造」積極採用高知縣內開發的酒米「風吟子」、「吟之夢」以及酵母「CEL-19」、「CEL-24」等等，為高知縣內僅有 18 間酒藏中的人氣酒藏。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香四溢，甘口，清爽柔順
食物配搭：刺身，貝類，蝦蟹，壽司，小炒
來源：唎酒師推介
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發表於 2023-5-6 01:49:22
