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[中部美食] 美軍古厝變身法料私廚 秀京骨法魂新食尚 [複製連結]

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發表於 2023-5-13 01:23:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
美軍古厝變身法料私廚 秀京骨法魂新食尚

記者新聞網/
2023.05.13 00:05
   


記者新聞網 廖玉如/綜合報導

  台中市的存中街昔日曾是美軍高階軍官的眷屬宿舍,至今仍保有許多帶有庭院的洋風老宅,被時光遺忘的恬靜氛圍,吸引許多名廚在此開店,米其林星級餐廳鹽之華主廚黎俞君,也曾在此開過義式餐廳,亞洲最佳女主廚陳嵐舒的樂沐也選址於此,2020年米其林將台中列入評選後,存中街更成了全台中米其林密度最高的地區,3年來這條街共出現6家獲米其林秘密客青睞的食堂。以藝術烤鴨饗宴在台中美食界打響名號的印月餐飲集團,2022年9月也在存中街的靜巷裡開了家「Lafete.法月」。


 循著地址才找得到的Lafete.法月,隱匿在一幢50多年的老宅裡,院落花木扶疏、古木參天,餐廳主體是一幢流淌舊時光痕跡的老房子,連接一座天光迆邐的玻璃屋,從玻璃屋望出去,盈盈綠意在眼波裡打轉,坐享美食、坐看樹影婆挲,歲月靜好撩過心湖。老宅則保留了既有風格、洗石子地板搭上木架抬梁屋脊、磚牆與陽台,古韻新意交融別有韻致。


Lafete.法月

台中市西區存中街39巷2~1號

04-2373-0111

周二~五18:00~22:00

周六、日12:00~14:30、18:00~22:00

周一公休
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