- 註冊時間
- 2017-8-11
- 最後登錄
- 2025-8-22
- 主題
- 查看
- 積分
- 17446
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 12307
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
 
狀態︰
離線 
|
饕客快來！鐵路便當節古早味 北市推限定懷舊便當 復刻場景、好味道
匯流新聞網/邱 璽臣
2023.06.07 08:20
CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣、李盛雯／台北報導
台北市政府觀光傳播局表示，北市府今年首次參加「鐵路便當節」，6月9日起至6月12日於台北火車站北二門，設立「台北館」推出限定懷舊便當，結合在地品牌與特色美食，邀民眾重溫懷念的好味道。除在地特色便當，現場並復刻重現大稻埕「亭仔腳」與大稻埕夏日煙火場景，邀請全國民眾一同拍照打卡。
觀傳局指出，為攜手在地商圈結合北市大型活動行銷宣傳台北，特別邀請大稻埕在地店家及觀光旅館一同參與「鐵路便當節」，包括大稻埕迪化街老屋餐廳「稻舍食館」、融合漢藥與南北貨「本草派對」、走懷舊經典風「六福客棧便當」、漢普頓酒店「柒洋樓」的私廚鐵道便當等，以在地食材推出限量經典便當。
觀傳局介紹，百年米行轉型為主打米食的餐廳「稻舍食館」推出深受饕客喜愛的「雙棗燉牛頰肉飯」，牛肉結合大稻埕中藥行精選的紅棗及黑棗燉煮而成，牛頰肉Q彈帶勁、牛筋入口即化，搭配新鮮台灣米，將阿嬤的食譜經典呈現。還有在大稻埕舉辦多年的「本草派對」，本次與復古風格的餐酒館「Cog & J」合作，以台灣小吃四神湯與銀耳蓮子羹為發想，結合迪化街的漢方茶飲，推出一款溫順帶有清爽茶香的補冬概念mocktail「四臣甜湯」，翻轉遊客對於漢藥、南北貨的印象。
為共同推廣大稻埕夏日節，觀光旅館也將懷舊經典古早味用新的方式呈現給大家。觀傳局推薦，來自漢普頓酒店全新餐廳「柒洋樓」，推出2款「私廚鐵道便當」，秘製東坡肉、蝦球與古早味高麗菜飯等豪華組合，每道菜都可以用味蕾追尋記憶，喚起民眾懷舊時光。六福客棧便當則復刻「六福客棧金鳳廳」明星招牌菜「明爐烤鴨」，重現令人魂牽夢縈的獨門醬汁，精準火候烤至皮酥肉嫩的烤鴨，色豔味鮮，一口咬下彷彿回到當年金鳳廳飲茶的懷舊時光。
觀傳局補充，今年「大稻埕夏日節」將於7月1日至8月20日在大稻埕碼頭、延平河濱公園登場，每週三晚上都會施放夏日煙火秀，8月20日閉幕當天更將有大型煙火展演，提前陪大家一起度過浪漫七夕。除了煙火表演，更與在地商圈業者、旅行社合作推出專屬優惠活動及街區、遊船行程，歡迎來台北感受煙火展演、水岸夜景與舊城文化，來一場浪漫夏日旅行。
|
|
發表於 2023-6-8 02:35:51
