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約瑟夫杜亨酒莊 伯恩丘白酒 17/18
JOSEPH DROUHIN COTE DE BEAUNE BLANC 17/18
類型：葡萄酒
分類：白酒
國家：France 法國
產區：Burgundy 勃根地
品牌/酒莊：Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊
容量：750ml
規格：瓶
葡萄品種：Chardonnay 夏多內
色澤：明亮的淡金黃色酒體。
香氣：透著蜂蜜、杏仁，甚至還帶有些許香茅氣息。
風味：經過陳年後，酒體會變得更加馥郁！口感圓潤，酒體諧和。
風土：輕質土與石灰岩；淡色系的土壤為此酒帶來了細緻的優雅感，本產區位於伯恩村村內的山坡上，唯有此區的葡萄方可以Cote de Beaune AOC銷售，與Cote de Beaune Villages為不同的產區。這款酒全採用伯恩村內的上坡葡萄，其中部份來自於杜亨酒莊的著名慕虛園！故本酒款有小慕虛園之稱。
釀造：為取得最佳品質，使用二次挑選後的葡萄以無重力榨汁機緩慢萃取葡萄汁，不另行添加酵母或酶類物質，而且絕不採用最後一次壓榨的果汁！。葡萄汁澄清後即置於來自法國已風乾三年的橡木桶中發酵熟成12個月，其中20%為新桶！
建議品飲溫度：14度
餐酒搭配建議：鹽烤香雞，蝦仁豆苗
(買酒網)
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發表於 2023-6-23 00:49:51
